One of the ingredients used in this tasteful and healthy recipe is a herb called lemongrass. Lemongrass grows in tropical climates and looks a bit like green onions. The white core of the lemongrass stalk has a subtle lemon-floral taste and therefor lemongrass is often used in the Thai-, Indian-, Indonesian- and Vietnamese cuisine.
Lees verder
Per jaar gooien we in Nederland gemiddeld 500 kilo afval weg per persoon! Daarbij gaat veel energie verloren én creëren we veel CO2 doordat we nog veel te veel verbranden. Tijd om hier verandering in te brengen!
Lees verder
Didi van Berge Henegouwen en Mark Siezenga zijn de duurzaamheidcoördinatoren van het USC. Zij zijn verantwoordelijk voor duurzame initiatieven binnen het USC. In 2019 hebben zij samen het Plogging & Opruimactie Bio Science Park event opgezet. Daarnaast bekijken zij naar verduurzaming binnen het USC. Dit jaar zijn ze begonnen met het delen van duurzame tips via social media.
Lees verder
Voor de USC Healthy & Delicious Breakfast Challenge vroegen we onze sporters hun meest favoriete ontbijt op te sturen (sorry, chocoladecroissants uitgesloten). Gezond dus, op basis van hun ingrediënten en een goede balans tussen macro- en micronutriënten: macronutriënten zijn koolhydraten, eiwitten en vetten en micronutriënten zijn vitamines en mineralen. Naast gezond moesten de recepten natuurlijk óók lekker zijn.
Lees verder
Hallo daar! Ken je Leiden University Green Office (LUGO) al?
Lees verder